Rotmos
1 kg kålrot
2-3 morötter
6-7 potatisar
5 dl vätska (buljong från fläsklägg, fläskkorv eller liknade)
(eller enbart vatten om man inte har buljong)
salt
6-10 kryddpepparkorn
6-10 svartpepparkorn
½ tsk ingefära
smörklick
Skär allt i småbitar.
Lägg kålroten och morot tills med kryddor och buljong/vatten.
Koka dessa i ca 20 min.Lägg sedan ner potatisen och koka tills allt känns klart.
Mosa med en stöt i kastrullen. Det ska vara lite småbitar kvar..
Rör ner ingefära och en smörklick.
Ät och njut med fläsklägg/korv + en stark och god senap.
-----------------------------------------------------------------------------
