|
2 potatisar 2 morötter 2 gula lökar 1 bit rotselleri, ca 100g 4 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1,5 msk vitvinsvinäger 2-3 msk dragon 2 dl creme fraiche |
|
Skär alla grönsaker i mindre bitar och fräs i matfett.
Koka grönsakerna mjuka i vattnet och grönsaksbuljongen.
Mixa till puré.
Tillsätt vinäger, dragon och creme fraiché.
Smaka av med salt och peppar.
Klipp lite persilja över strax innan serveringen.
------------------------------------------------
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar