5-6 potatisar 1 msk margarin ½ tsk salt vitpeppar 3-4 dl mjölk 1 msk hackad persilja eller dill |
Skala potatisen och skär den i ca 1 cm stora tärningar.
Smält fettet i en kastrull.
Lägg i potatisen och rör om.
Häll på mjölk tills den nätt och jämnt täcker potatisen.
Tillsätt saltet.
Koka upp och låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk och stuvningen tjocknat i 10-15 min.
Smaka av med salt o peppar.
Blanda till sist i klippt kryddgrönt.
Skånsk potatis:
Fräs potatistärningarna med 1 hackad gul lök innan mjölken hälls på.
Krydda med salt och lite nymalen svartpeppar och koka som ovan.
Klipp över persilja eller gräslök.
--------------------------------
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar