Örtkryddad gräddsås

Ingredienser:

3 msk smör 3 msk vetemjöl 3 dl köttbuljong (t.ex. 1 buljongtärning eller 3 msk koncentrerad buljong + 3 dl vatten) 2 dl (mellan)grädde 0,5 dl persilja 1 tsk körvel 1 tsk dragon salt peppar kinesisk soja

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölet och rör om ordentligt.
Späd med köttbuljong och vispa så att det inte blir några klumpar.
Vispa ner grädden.
Hacka persiljan och smula körvel och dragon och rör ner i såsen.
Låt koka ca 5-10 minuter på svag värme.
Smaka av med salt, peppar och soja.

Såsen är god till nötkött, griskött och kyckling.

(Om man gör en toppredning kan man strunta i smöret och såsen blir då något mindre fet)


------------------------------------------