ca 500 g lever, kalv eller nöt 1 gul lök, finhackad 1-2 msk margarin eller smör 2 msk vetemjöl 1 tsk salt 1 krm vitpeppar lite timjan, färsk eller torkad 2 dl vatten 2 dl grädde |
|
Skölj och torka levern.
Skär den i tärningar.
Bryn levern i matfettet på ganska svag värme.
Lägg i den hackade löken och låt den bryna med mot slutet.
Häll över levern i en kastrull.
Skölj ur pannan med lite vatten som du sedan slår över levern i kastrullen.
Krydda med salt, peppar och timjan.
Lägg i lite timjan som får koka med
Låt det koka i ca 10 min
Häll på grädden och red av såsen med mjölet.
Servera med kokt ris eller potatis, en grönsallad och lingonsylt.
---------------------------------------------------------
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar