Potatisgratäng med skinka

Ingredienser:

8-10 potatisar 2 gula lökar (2 vitlöksklyftor) 300 g rökt skinka, bacon eller kassler 3 dl grädde och mjölk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar ½ tsk timjan eler pizzakrydda 2 msk smör (riven ost)

Gör så här:

Skala löken och skär den i tunna skivor.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
Strimla eller tärna skinkan. Lägg hälften av potatisen i en smord ugnsfast form.
Fördela skinka och löken ovanpå potatisen och krydda.
Lägg sedan på resten av potatisen.
Häll på hälften av grädden.
Lägg på fettet i klickar.
Grädda i ugn i 200 grader tills potatisen fått svagt gulbrun färg.
Späd med resten av grädden, strö över ev ost.
Fortsätt gräddningen tills potatisen är mjuk och gratängen känns krämig.
Totalt ca: 45-60 min.

Serveras med en god sallad.

-------------------------------------------------------------