| 280 g pasta t ex spiraler eller glutenfri pasta 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 squash 1 msk olja 2 tomater 15 svarta oliver Dressing: 2 msk pressad citron 2 msk olivolja ½ tsk salt 1 krm grovmald svartpeppar 2 tsk torkad oregano |
|
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta, enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna squashen.
Fräs lök och squash i olja i en stekpanna. Skölj och tärna tomater. Blanda ner tomaterna i pannan. Låt pastan rinna av och vänd ner även den i pannan.
Skaka samman en dressing av pressad citron, olivolja, salt, svartpeppar och torkad oregano. Häll dressingen över pastan och strö över svarta oliver.
Servera pastasalladen genast.
-----------------------------------------------------
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar