Kladdkaka

Ingredienser:

100 g smör 2 1/2 dl strösocker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 3 msk kakao (1 msk pulverkaffe) 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1/2 krm salt

Gör så här:

Smält matfettet i en kastrull.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa ner det smälta matfettet.
Rör ner mjöl, vaniljsocker och kakao och ev också kaffepulver om du vill ha kaffesmak på kakan.
Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en smord form med avtagbar kant.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen.

Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten.
Låt kakan kallna.
Pudra ev över florsocker.

Servera med grädde eller glass och frukt.


---------------------------------------------------