Tysk surkålsgryta med korv, äpple och timjan

Ingredienser:

1 gul lök 2 äpplen 2 msk smör eller margarin 1 burk 580 g surkål 2 dl grönsaksbuljong 1 dl öl 1 burk pilsnerkorv eller bockvürst 2 tsk timjan (gärna färsk) 1 krm svartpeppar

Gör så här:

Skala och skiva löken.
Skala, kärna ur och skär äpplet i bitar.
Smält matfettet i en gryta och fräs lök och äpple.
Låt surkålen rinna av och blanda i grytan.
Häll över buljong och öl.
Låt puttra cirka 5 minuter.
Låt korven rinna av och skär i mindre bitar.
Blanda ner i grytan och låt puttra några minuter.
Krydda med timjan och svartpeppar.

Servera med kokt potatis. 

----------------------------------