250 g köttfärs 2 msk matfett 7 dl köttbuljong 1 tsk paprikapulver salt och peppar 1 purjolök 3 potatisar 3 morötter 500 g krossade tomater persilja |
|
Bryn färsen i matfettet och krydda med salt, peppar och paprikapulver.
Koka upp buljong och krossade tomater.
Skala och skär potatis och morötter i skivor och lägg ner i buljongen.
Skölj ansa, strimla purjolöken och lägg ner även den i buljongen.
Låt soppan sjuda under lock ca 30 minuter.
Rör ner färsröran och låt det koka ihop några minuter.
Smaka ev. av dem med mera kryddor.
Strö över hackad persilja.
Servera soppan med bröd.
----------------------------------------------
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar