Biff Butler

Ingredienser

2 utskurna biffar 1 hg champinjoner ½ dl vitt vin 2 dl vispgrädde 2 vitlöksklyftor 2 tsk dijonsenap peppar margarin

Gör så här

Rensa och skiva champinjonerna
Lägg 1 msk margarin i stekpannan och sätt plattan på ganska hög värme.
Precis när margarinet börjar bryna steker du biffarna.
Tag biffen ur pannan och håll dom varma.
Lägg i champinjonerna i pannan och fräs dom lätt.
Slå vinet över champinjonerna och skölj runt.
Häll nu i grädden, senapen och den pressade vitlöken. Ta några tag med pepparkvarnen.
Låt det hela koka ihop lite.
Häll såsen över biffarna.

-----------------------------------------------------