Kålpudding

Ingredienser:

1/2 dl ris och 2 dl mjölk kokas till en gröt 3/4 st kålhuvud 2 msk sirap salt och peppar 500 g blandfärs salt och peppar ca 2 dl köttbuljong

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla kålen fint och bryn den lite i taget tills dess att den mjuknat och fått en gyllenbrun färg.
Smaksätt med sirap, salt och peppar.
Blanda ihop risgröten och färsen till en smet. Smaksätt med salt, peppar.
Lägg hälften av kålen i botten på en ugnsfast form.
Lägg färsen i ett lager ovanpå och avsluta med att lägga resten av kålen överst.
Häll på buljongen.
Låt kålpuddingen bakas i ugnen i ca 50-60 minuter.
Kontrollera med en kniv att färsen är fast.


Serveras med potatis och lingonsylt.

----------------------------------------------------------