Stuvad potatis på kall, kokt potatis

Ingredienser:

8-10 kokta kalla potatisar 2 msk vetemjöl 4 dl mjölk 2 msk smör eller margarin 1/2 tsk salt vitpeppar dill eller persilja

Gör så här:

Skär den skalade potatisen i tärningar.
Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull.
Tillsätt resten av mjölken och lägg i fettet.
Koka upp under omrörning och låt koka 4-5 min.
Smaka av med salt och peppar och blanda i hackad dill eller persilja.
Lägg i potatisen, rör om fšrsiktigt och låt potatisen bli genomvarm.

Gott till isterband, lax, mm

--------------------------------------