Lax i apelsinsås med ugnstekta rotfrukter

Ingredienser: 4 st (400 g) laxfiléer 2,5 dl grädde 0.5 msk vetemjöl 1,5 msk hummerfond Saften av en halv apelsin el. motsvarande jos Rivet skal av apelsinen 0,5 tsk färsk timjan 0,5 dl hackad gräslök

Gör så här:

Vispa ihop grädde, hummerfond, skal och saft av apelsin, vetemjöl och kryddor.
Koka upp detta och lägg ner laxen i såsen.
Låt detta sjuda i svag värme 10-15 minuter utan lock.
Garnera med färsk timjan och apelsinskal.

Servera med ugnsstekta rotfrukter tex potatis, morötter och squash.

--------------------------------------------------------------